Les fleurs sont depuis longtemps un symbole de beauté, d'amour et de célébration. Elles ornent nos maisons, nos bureaux et nos événements, égayent notre environnement et évoquent des émotions positives. Cependant, l'industrie florale mondiale a un coût environnemental caché qui ne doit pas être ignoré : l'empreinte carbone. Face aux préoccupations croissantes concernant le changement climatique et la durabilité, il est essentiel que les fleuristes et leurs clients commencent à adopter les fleurs cultivées localement.

L'industrie florale est devenue une entreprise mondiale : les fleurs sont cultivées dans une région, transportées par avion vers une autre pour y être transformées, puis expédiées vers leur destination finale dans le monde entier. Cette chaîne d'approvisionnement complexe contribue de manière significative à l'empreinte carbone des fleurs coupées. Les émissions associées au transport, à la réfrigération et à l'utilisation d'énergie et de produits chimiques pour la culture contribuent toutes à l'impact environnemental.

Le transport est l’un des facteurs qui contribuent le plus à l’empreinte carbone des fleurs coupées. Les déplacements longue distance étant indispensables pour répondre à la demande de fleurs hors saison et exotiques, les émissions du fret aérien et routier peuvent être astronomiques. Des recherches ont montré que le transport de fleurs par avion génère jusqu’à 20 fois plus d’émissions de carbone que le fret maritime. Ces émissions inutiles liées au transport peuvent être réduites en choisissant des fleurs cultivées localement, qui nécessitent moins de déplacements et contribuent à soutenir les économies locales.

Les fleurs cultivées localement ont également l’avantage d’être de saison, ce qui réduit le besoin d’environnements et de ressources artificiels pour faire pousser des fleurs hors saison ou non indigènes. Cultiver des fleurs dans des serres ou utiliser des méthodes artificielles comme l’éclairage et le contrôle de la température consomme d’énormes quantités d’énergie. En adoptant des fleurs cultivées localement, les fleuristes et les clients peuvent réduire la demande pour ces ressources et minimiser leur empreinte carbone.

De plus, les fleurs cultivées à l’étranger nécessitent souvent l’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides et de fongicides pour conserver leur fraîcheur pendant le transport. Ces produits chimiques ont des effets nocifs sur l’environnement et la santé humaine. En soutenant les producteurs locaux qui adoptent des pratiques durables et biologiques, les fleuristes et leurs clients peuvent contribuer à réduire l’utilisation de ces substances nocives.

L’adoption de fleurs cultivées localement est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais aussi pour les communautés et les économies locales. En soutenant les producteurs locaux, les fleuristes peuvent contribuer à la vitalité de leurs communautés, créer des emplois et favoriser des pratiques durables. Les fleurs cultivées localement offrent également des variétés uniques et saisonnières qui ajoutent du caractère et du charme aux compositions florales.

La prise de conscience de l'empreinte carbone des fleurs coupées est croissante et de nombreux fleuristes et consommateurs ont déjà commencé à adopter des pratiques plus durables. Les marchés aux fleurs locaux, les programmes d'agriculture soutenue par la communauté (ASC) et les mouvements floraux de la ferme à la table gagnent en popularité. Ces plateformes offrent un accès facile aux fleurs cultivées localement et mettent les clients en contact direct avec les producteurs locaux, garantissant ainsi la transparence et réduisant l'empreinte carbone de la chaîne d'approvisionnement.

Les fleuristes et leurs clients ont le pouvoir d’avoir un impact positif sur l’environnement et de contribuer à l’atténuation du changement climatique en adoptant des fleurs cultivées localement. En achetant des fleurs cultivées dans leur région, en soutenant les pratiques écologiques locales et en réduisant les émissions liées au transport, ils peuvent créer une industrie florale plus durable et plus belle. Ensemble, nous pouvons assurer un avenir plus vert et plus propre à la fois pour l’industrie florale et pour notre planète.